Semifreddo ai fichi

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  • Noci brasiliane 150 gr;
  • Fichi di campagna 500 gr;
  • Mandorle 180 gr;
  • olio di cocco 3 cucchiai;
  • semi di chia 1 cucchiaio.

Preparazione

Frullare con un buon frullatore o tritatutto le noci brasiliane con 200 gr di fichi per fare la base ed un cucchiaio di olio di cocco.

Adagiare il composto in una tortiera e porlo in frigorifero per circa un’ora.
Nel frattempo frullare la restante parte dei fichi con le mandorle, 2 cucchiai di olio di cocco e un cucchiaio di semi di chia.
Porre il composto nella tortiera di prima.
Posizionare tutto in congelatore.Pronto tra circa 2 ore.