Tortino di riso thailandese.

FotorCreatedIngredienti

  • 80 gr di riso thailandese;
  • 1 carota;
  • 1 pizzico di sale rosa;
  • un pezzetto di porro;
  • un pezzo di peperone giallo;
  • 1 cucchiaino di curry;
  • 2 foglie di salvia;
  • 2 cucchiai di lievito alimentare;
  • un quarto di cavolo cappuccio;
  • due pomodori ciliegini.

Preparazione

Lavare per bene il riso e metterlo a scolare.
Nel frattempo lavare e spaghettare una corota, pulire il porro e tagliarlo a rondelle,tagliare i due pomodorini ed il peperone giallo a tocchetti.
Inserire il tutto in una pentola con 3 bicchieri d’acqua e sale. Quando l’acqua si è ritirata, aggiungere il curry e il lievito alimentare.
Fare la forma con un coppapasta e servirlo con salvia ed un filo d’olio.