senzaglutine

Senza Glutine e Mix fai da te

Chi è celiaco lo sa bene: evitare ogni prodotto che possa contenere glutine è necessario per la propria salute, ma non sempre è semplice. Riporto di seguito la definizione di […]

Pane di miglio-Gluten Free

Ingredienti 350 gr farina di miglio; 100 gr farina di riso bianca; 7 gr di sale rosa dell’Himalaya; 80 gr lievito senza glutine home made; 1 cucchiai di olio extravergine […]

Vellutata fredda

Ingredienti Cicoriette di campagna; Finocchio serlavico; 3 patate; Olio extravergine di oliva; Sale rosa dell’Himalaya. Preparazione Bollire le patate e lasciarle raffreddare. Nel frattempo bollire insieme anche le cicoriette di […]

Pane Bianco Gluten Free

Ingredienti Lp Low Protein 500 gr; acqua 500 gr circa a 37°; olio d’oliva 50 gr; lievito senza glutine home-made circa 80 gr; sale rosa dell’ Himalaya 15 gr; semi […]